美味しいゆで卵の作り方と注意点




まずは注意点として、

購入してきてすぐなどの新鮮な状態は使わないで下さい。2~3日置いてからの卵がおすすめです。

また、冷蔵庫から出してすぐに使うと温度差がありますので常温に戻してから調理して下さい。

調理

まず180ccくらいの水を鍋に入れて沸騰させます。(卵が半分くらい浸かる量がベストです。)

その間に卵のお尻側(膨らみが大きい方)に針で穴を開けて中に溜まっているガスを抜きます。

沸騰したら、卵を入れて90秒間は壁側を走らすように廻します。

90秒後は好みの硬さに合わせて蓋をして放置します。

半熟   6分30秒

少し硬め 8分30秒

硬め   10分

終わりましたら、ボールに移して氷などで一気に冷やします。

冷えたら水を切ります。

後は、殻を剥くだけです。

殻を剥くときは、横を下にして2回ほど当てて、そのまま転がして全体にヒビを入れる感じに2回ほど繰り返すと剥きやすくなります。

以上を行うだけで、安い卵でもとても美味しくなります。

個人差はありますので、ご理解下さい。




炭酸フルーツ




暑い時期などにピッタリで、食感がシュワシュワで違うフルーツの楽しみ方が出来ます。

作り方はとても簡単です。

ビンに食べたいフルーツを入れて、炭酸水を浸かるくらいに入れます。

入れたら蓋を締めて、冷蔵庫にて4~6時間放置すれば出来上がりです。

皮が薄いイチゴなどの方がシュワシュワ食感になりやすいので、オススメです。

炭酸水は、味がついているのを選ぶとそのまま味がついてしまうのでご注意を。

下記にオススメの炭酸水を掲載していますので、良かったら参考に。

まだ、ビンはキャップタイプではなくピンで締めるタイプの方が開ける時に堅くなくてオススメです。

キャップタイプだと、中で炭酸が膨張してなかなか開かなくなります。




牛テールうどん和尾(わび)







牛テールうどん
(ランチタイムのみライスorカレーライス無料)

さっぱりとしたテールスープに、噛まずにとろけるコクのある牛がマッチして、ニラがアクセントになっててとても美味しかったです😊
コラーゲンやB1を多く摂取出来るので、美と疲労回復にもなります👍

カレーライスは、辛いとは違い風味のあるスパイスが効いてて食を掻き立ててくれる味わいで、途中テールスープを加えると和が混ざりこれもまた格別の美味しさです🎵

一度行っとかないと損なくらい美味しいですよ🤣
お店も落ち着いた雰囲気で素敵です🎵

場所をマップに出すと反対側になっています。
31号線沿いなのでお間違いなく🎵
駐車場は無いですが、近くにバス停や駅などありますのでアクセスしやすいです🚌

また、時間があれば行きたいです🎵

福岡県福岡市南区高宮1-3-29

092-534-6629

11:00~15:00
18:00~22:00

木曜のみ定休日




古賀SA(サービスエリア) オススメのお食事とお土産

ツーリング、ドライブ、旅行などを車やバイクなどを高速道路で移動してる時にどこのサービスエリアに寄ろうかな?と迷うことあると思います。←自分のことですw

ということで今回は、サービスエリアについて書いてみます。

九州道にあるSAの一つ、

古賀(こが)SA(サービスエリア)

を今回はご紹介します。

リニューアルしてかなり綺麗で外観も変わりました。

また、最近では多くなってきた電気自動車の充電も可能です。

立ち寄った際、オススメのグルメと甘いもの(お土産に)をご紹介します。

博多うろんのゴボ天肉うどん

コシがしっかりあり、次々飲みたくなるのど越しの良いスープ。また、ゴボウもしっかりした歯ごたえが合い、とても美味しいです。

福岡県と言えば、ラーメンのイメージが強いかも知れませんが、実はゴボ天うどんもかなり有名でたくさん店舗があるくらいなので是非。

次はこちら、

筑紫(つくし)もち

検索する時は、ちくしと入力してもらう方がすんなり漢字は出やすいかもしれません。

こちらは、中にきな粉がまぶしてある餅と別にあんみつが入ってます。

そちらをかけてお召し上がるのも一つですが、包みに一度餅を出し、あんみつをかけ軽く揉んで食べると均一にあんみつがかかり、また一味違います。

どちらであっても、程好い甘味のあんみつと、口当たりの良い餅が絶妙にマッチして美味しいです。

すぐ次を食べたくなり、気づいたら無くなってますwww

お土産や、自分用、お取り寄せするのもありなくらいです。

他にも色々なグルメや和菓子で有名なのもありますが今回はここまでにします。

また良ければ覗いてください。

最後まで、ご観覧ありがとうございます。

Bambina ボタニカルカフェ バンビーナ

bambinaに行ってきました。

ゆくはし植物園の中にあり、植物に囲まれたCAFEでオシャレです。

中では好きな席を選べるので、天気が良い日などはテラスがオススメです。

今回は雨天で寒かったので店内にしました。

こちらでは、パンケーキやロコモコなどハワイ系な料理が多く、その時の気分で食事を楽しめます。

今回は、ロコモコにしてみました。

ご飯、白米と雑穀米が選べます。

とてもジューシーなハンバーグで噛めば噛むほど旨味が出てきて、それに合わせての雑穀米がとても美味しかったです。

次はパンケーキ食べたいな。

場所は、ゆくはし植物園と調べていただけるとわかりやすいです。